Oie

6768 Alsace

Présentation

Cuisinée de plusieurs façons : Oie rôtie de la St-Martin avec chou et marrons (als. Martinsgans) - Cou d'oie farci dégusté froid ou chaud - Soupe aux abattis d'oie et légumes mitonnée l'hiver lors de la découpe de l'oie grasse.

Description

Type de produits : Foie gras, oie Produit lié à une tradition calendaire

Type de fiche gastronomique : Produit, plat

Type de plat : Plat

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