Flammekueche (Tarte flambée)

6768 Alsace

Présentation

Tarte flambée, pâte à pain garnie d’un mélange de crème, fromage blanc, lardons et oignons. Se mange avec les doigts ! Cuite au four à pain, elle était traditionnellement confectionnée les jours de cuisson du pain à la ferme. Variantes sucrées avec pommes, quetsches, cannelle...

Description

Type de produits : Petit plat typique

Type de fiche gastronomique : Produit, plat

Type de plat : Plat

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