Pot-au-feu (Suppefleisch)

6768 Alsace

Présentation

Après la choucroute, un des plus anciens plats d'Alsace. Ce repas dominical par excellence, parfois accompagné d'une sauce au raifort, est assorti de crudités et débute par un bouillon aux quenelles de moëlle (als. Marigknepfle).

Description

Nom alsacien : Suppefleisch

Type de produits : Les traditionnels Plat à base de légumes

Type de fiche gastronomique : Produit, plat

Type de plat : Plat

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